ร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ได้นิยมแค่ในเมืองไทยเท่านั้น แต่ได้ขยายไปทั่วโลก
รัฐบาลญี่ปุ่นส่งออกเชฟ
โดยการร่วมทุนกับผู้ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก เช่น
ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากที่สุดนับ 10,000 ร้าน
ส่วนในไทยมีอยู่ประมาณ 1,000 ร้าน เป็นประเทศในกลุ่มที่ 3 ที่ยังมีจีน
มาเลเซีย ที่ญี่ปุ่นเร่งขยายธุรกิจ รองจากประเทศในอันดับต้น ๆ คือ อเมริกา ยุโรป
สิงคโปร์ ฮ่องกง
เมื่อพูดถึงธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยมีมูลค่าตลาดอยู่ที่
1.5 หมื่นล้านบาท มีอัตราการเติบโตประมาณ 10-15% ต่อปี โดยธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นจะกระจายอยู่ในกรุงเทพฯและตามจังหวัดที่มีนักท่องเที่ยว
เช่นเชียงใหม่...
